今月のテーマは「び生物の力」に着目して、研究に挑戦しました！まずは、スタートアップとして、「微生物であるパン酵母が、どんな食べものが好きなのか」について、パンの材料をヒントに、チームに分かれて、仮説をたてて、実験を行ない、酵母はどうやらしょっぱいものよりも甘いものが好きであるということを明らかにしました！さらには、チャレンジタイムでは、食べものの中でも「あまいもの」に注目して、「酵母がどんな甘いものが好きなのか」を、チーム一丸となって仮設を立てて研究を行ない、「酵母は甘いものの中でもブドウ糖や果糖が好き」という発見を成し遂げました！さらには、今後もどのような新しい発見が生まれるのか楽しみです。

酵母がどんな甘いものが好きだったかな？