プレジデントFamily2022[夏]号でご紹介している、「おもしろ研究ネタ集20」のケミストリーのカテゴリ内でご紹介している「フィコシアニン」について、その機能性や魅力を分かりやすく伝えているwebサイトがあります。

フィコシアニンは、藻類であるスピルリナから抽出される青色天然色素として知られています。抗酸化作用などを持つことから、​​肌のバリア機能を高めるなどの多くの健康機能が期待されています。

実は、私たちの健康を良くするサプリメント等にも使われているんです。ぜひアクセスして、参考にしてみてください。

フィコラボ：https://phycolab.jp/