伊地知 聡
伊地知 聡/So Ijichi
地域開発事業部
大阪市立大学工学部、工学研究科修了 修士（工学）
大阪生まれ大阪育ち、大阪市立大学大学院工学研究科修了、修士(工学)。大学ではグリシルリチン酸誘導体を用いたヒト甘味受容体構造決定の研究に従事。研究者と次世代を繋ぐ教育事業を軸とし、主に食品・化学系企業を担当。アジア最大級の中高生のための学会「サイエンスキャッスル 」を立ち上げる。現在は地域開発事業部に所属し、主に滋賀や大阪、沖縄を中心として産業創出、次世代育成に取り組む。アグリガレージ研究所の所長も務める。
論文など→ [1] http://bit.ly/LlNHVa [2] http://bit.ly/h4w3sW [Wikipedia]
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